Formations Opérationnelles
PRODUCTION (SELON PROCESS INTERNES)
OBJECTIFS
✔ L’objectif de ce module est de former les participants à la maîtrise de vos procédures de production, dans le respect de votre PMS et des standards d’hygiène.
PROGRAMME
- Bases d’hygiène et de sécurité alimentaire
- PMS
- Process de production
Durée de la formation
En fonction de vos process
Public concerné
Cette formation s’adresse aux employés polyvalents et aux agents de production.
Nombre de participants
Groupe maximum de 4 participants
Prérequis
Aucun
Avantages de la formation
Formation délivrée sur le terrain.
Moyen / Méthode
Formation pratique
Entraînement à la réalisation des différentes recettes
Utilisation des fiches recettes et fiches de préparation existantes.
Le formateur
Cette formation est animée par un expert formateur dont les compétences techniques, professionnelles, opérationnelles et pédagogiques ont été validées par Authentik Conseil & Développement.
Attestation / Certification
Une attestation de formation comportant les résultats de l’évaluation des acquis est délivrée à l’issue de la formation.
